GLASSA PESTO VERDE - 250ml

Lo Zafferano è una spezia dall'aroma unico ed inebriante, e sebbene la stria ci racconti delle sue molteplici utilizzazioni, solamente nella cucina ci è offerta la possibilità di assaporare il suo gusto intenso e di percepirne il suo aroma avvolgente come elemento determinante di un connubio amalgamato di sapori. Il gusto delle zafferano si sposa felicemente con diversi cibi.

Da gustare calda durante una cena conviviale con crostini di pane o con i vol au vent, ma ottima anche come condimento di primi favolosi e durante la mantecatura del risotto. Può inoltre accompagnare secondi a base di carne o semplicemente per impreziosire antipasti originali.

Ingredienti: Formaggi 50% (Gorgonzola D.O.P. (latte, fermenti lattici, sale, caglio, muffe), formaggi da tavola, fontina D.O.P., parmigiano D.O.P. (latte, sale, caglio, fermenti lattici)), acqua, panna, amido di mais, tuorlo d'uovo, sale di fusione: sodio citrato, conservante: acido sorbico.

Prodotto SENZA COLORANTI.

Prodotto GLUTEN FREE.

Confezione da: 140 Gr

L'Oliva Tenera Ascolana, denominata anche Liva Concia, oggi "Oliva Ascolana del Piceno in Salamoia Dop" è la regina tra le olive verdi da mensa. E' un'oliva dal nocciolo piccolo e quindi con una grande quantità di polpa.

LODATA DA PLINIO, GUSTATA DA ROSSINI E DECANTATA DA PUCCINI. È LA BASE IDEALE DELL’OLIVA ASCOLANA DEL PICENO RIPIENA DOP.

E’ proprio lui Emilio, ancora oggi l'Acetificio porta il suo nome. Emilio Oro vuole fare la differenza in fatto di gusto, ha una consistenza cremosa grazie all’alta densità, un colore bruno e un sapore ricco e bilanciato. E’ un balsamico di grande versatilità e diventa il compagno perfetto in cucina per chi ama la qualità.

Tutte le verdure vengono accuratamente selezionate utilizzandone solo le parti migliori. La preparazione è esclusivamente manuale per offrirvi, come da tradizione contadina, ogni singolo pezzo nella sua originale consistenza solida e croccante.

Ingredienti: Verdure 55% (peperoni, carote, cavolfiori, finocchi, sedano, fagiolini verdi), acqua, aceto di mele della Valle d'Aosta, zucchero, sale, alloro, pepe nero, chiodi di garofano.

Prodotto SENZA CONSERVANTI E COLORANTI.

Prodotto GLUTEN FREE.

Confezione da: 330 Gr

Un’idea gustosa per dare spazio alla vostra fantasia da abbinare ai vostri secondi di carne e tutti i tipi di formaggi.

Ingredienti: Mele Renette 67%, zucchero, vino bianco, succo di limone, senape, sale, cannella, pepe bianco, chiodi di garofano.

Prodotto SENZA CONSERVANTI E COLORANTI.

Prodotto GLUTEN FREE.

Confezione da: 40 Gr

I Filetti di Tonno in olio di oliva Campisi sono interamente lavorati a mano con passione e attenzione secondo le più antiche tradizioni e contengono solo un pizzico di sale marino.

Conservati in delicato olio di oliva che ne esalta il sapore. Si presentano carnosi, compatti e appetitosi.

Provali in insalata abbinati con del riso Nero per un pranzo veloce e sano, ottimo con Pasta e Olive Verdi.

Il sapore dolce e delicato è ideale per insaporire le verdure, condire insalate o per la preparazione di marinature e salse.

La Fonduta mantiene inalterate nel tempo le tradizioni della buona e genuina cucina valdostana. Un’ampia gamma di ricette tradizionali e rivisitate tutte da scoprire e da gustare.

Ingredienti: Formaggi (latte, sale, caglio, fermenti lattici) 50% (Fontina D.O.P. 35%, formaggi da tavola), acqua, panna, amido di mais, tuorlo d'uovo, sale di fusione: sodio citrato, conservante: acido sorbico.

Prodotto SENZA COLORANTI.

Prodotto GLUTEN FREE. Confezione da: 230 Gr

Sale marino integrale ottenuto dall'evaporazione dell'acqua di mare e poi ad un trattamento superficiale di purificazione.

Gli ingredienti essenziali del nostro sale sono solo mare, sole e vento, per un prodotto genuino senza procedimenti di lavaggio chimico.

Un'esplosione di gusto con un'intensa nota di mela. Delizioso per bevande fruttate, creativo su insalate e formaggi e ottimo con la carne, in particolare la selvaggina.

Contiene aceto di mele e succo di mela.

Una linea di prodotti preparata con uova fresche intere pastorizzate da allevamento a terra che, miscelate con gli altri ingredienti di prima scelta, creano una varietà di salse salate da utilizzare con versatilità sulla vostra tavola.

Ideale con carne e patate.

Ingredienti: Doppio concentrato di pomodoro italiano 60%, zucchero, aceto di mele della Valle d'Aosta 16%, amido di mais, sale.

Prodotto SENZA CONSERVANTI E COLORANTI.

Prodotto GLUTEN FREE.

Confezione da: 150 Gr

Un’idea gustosa per dare spazio alla vostra fantasia da abbinare ai vostri secondi di carne e tutti i tipi di formaggi.

Ingredienti: Pere 69%, zucchero, senape 1%.

Prodotto SENZA CONSERVANTI E COLORANTI.

Prodotto GLUTEN FREE.

Confezione da: 40 Gr

Il pomodoro secco Campisi viene asciugato al sole, così come richiede l’antica tradizione. Dopo essere stato accuratamente selezionato e tagliato, il pomodoro viene salate ed esposto ai raggi diretti del sole della nostra Sicilia. Il processo di essiccamento è graduale. Viene poi conservato sott’olio. Questa ricetta, che deriva dalla cultura culinaria del nostro territorio, ci permette di gustare il sapore meraviglioso di questi frutti della terra anche durante i mesi invernali. Il datterino essiccato è ideale tra due fette di pane magari con l’aggiunta di un pizzico di origano fresco.

E’ ideale anche per preparare velocemente antipasti e stuzzichini come bruschette di pane, sulle focacce, piadine e tartine.

La ventresca è la parte più pregiata del tonno. E' ottenuta dalla parte più grassa dell'animale, quella che avvolge la cavità addominale: i fasci muscolari sono intessuti di grasso che rendono la carne più morbida e gustosa. Un prodotto genuino, di prima scelta, certificato per gli ingredienti usati e lavorato secondo le antiche tecniche tradizionali. Il tutto per farvi gustare davvero la parte migliore del tonno. È molto apprezzata sulle tavole della cucina siciliana.

E' ottima abbinata con insalate di riso, condita con pomodori e cipolle, gustata da sola per uno spuntino veloce.

Una linea di prodotti preparata con uova fresche intere pastorizzate da allevamento a terra che, miscelate con gli altri ingredienti di prima scelta, creano una varietà di salse salate da utilizzare con versatilità sulla vostra tavola.

Ideale con pesce, crostacei e patate.

Ingredienti: Olio di semi di girasole, uovo pastorizzato 11%, aceto di mele della Vallde d'Aosta 3%, succo di limone, sale, zucchero, conservante: acido sorbico.

Prodotto SENZA COLORANTI.

Prodotto GLUTEN FREE.

Confezione da: 130 Gr