PENNE RIGATE Campofilone 500g
100% grano Italiano
Trafilatura in bronzo
Ingredienti: semola di grano duro
Peso netto: 500 g
Tempo di cottura: 8 minuti
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Questa pasta nasce da grani duri selezionati e coltivati nei campi della filiera 'La Campofilone', nelle Marche. Dal raccolto estivo si ottiene una miscela di grano che viene invecchiata ad una temperatura controllata. Questo antico procedimento ci permette di ottenere un prodotto ad alto valore proteico e maggiormente digeribile. Per mantenere intatti i valori nutrizionali di questa preziosa materia prima, l'intero processo di produzione avviene a bassa temperatura per almeno 20-36 ore; dall'impasto con acqua, alla trafilatura in bronzo, dalla laminazione all'essicazione.
Un consiglio semplice per gustarla al meglio? Pasta, Olio Valentini e Parmigiano. Naturalmente il segreto risiede nella scelta degli ingredienti, che sono pochi, ma devono essere di prima qualità!
Oppure vi consigliamo di provarla con il Sugo al Basilico di Amerigo aggiungendo in ultimo una foglia fresca di basilico e un filo di Olio Valentini.
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