ZUPPA DEL CONTADINO 500g

L’azienda agricola Persiani Roberto nasce dalla tradizione contadina e dall’attaccamento alla terra natia. Da generazioni si trova nel piccolo paese di Colmotino, una frazione prettamente agricola sviluppata a circa 6 km dal centro di Cascia. L’isolamento dalle zone industriali, l’aria incontaminata, l’altitudine di quasi 1000 metri s.l.m. (il paese è situato a 930 metri s.l.m.) rendono questa piccola area ideale per le coltivazioni più svariate, anche per lo zafferano, che nelle montagne circostanti nasce anche allo stato selvatico.

Consigli per l'uso: Sciacquare in acqua fredda. Cuocere 1 tazza di zuppa in 3 tazze d'acqua salata per 20/30 minuti circa. Si consiglia in ogni caso di assaggiare per verificare il punto di cottura e di aggiungere acqua calda se necessaria.

Vi consigliamo di aggiungere un filo di Olio Valentini a fine cottura per esaltare il sapore gustoso della zuppa, per renderla ancora più gustosa consigliamo di aggiungere della minestra.