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Olio Extra Vergine di Oliva - 5 litri

80,00 €
Tasse incluse

100% ITALIANO

ESTRATTO A FREDDO

Campagna di raccolta 20245/26

Formato: lattina da 5 litri

immagine indicativa - la lattina potrebbe essere verde con etichetta - la tipologia di Olio non cambia

Quantità

L'Olio Extra Vergine di Oliva Valentini è ottenuto da un'attenta selezione di varietà di olive sapientemente combinate per realizzare un'olio dal gusto deciso ma equilibrato. E' l'equilibrio il suo segreto, quando profumo, gusto, flavor e persistenza si combinano tra loro creando il sapore armonioso del buon Extra Vergine.

Ideale per chi vuole consumare un Olio extra Vergine di qualità tutti i giorni.

Analisi Chimiche: Bassa acidità e basso numero di perossidi. Polifenoli superiori a 250 mg/Kg “I Polifenoli dell’Olio di Oliva contribuiscono alla protezione dei lipidi ematici dallo stress ossidativo. L’effetto benefico si ottiene con l’assunzione giornaliera di 20 gr di Olio di Oliva”.

Analisi Sensoriale: Olio Extra Vergine di Oliva dal fruttato medio con note erbacee e sentori di carciofo e mandorla. Dal gusto amaro medio e piccante ma equilibrato e proprio per questo si adatta benissimo a tutti i tipi di pietanze.

Valutazione del Panel Test: equilibrato - assenza di difetti

Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto lontano dalla luce e da fonti di calore

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Availability: 2 In Stock

Di colore rubino profondo, questa moderna versione del Rosso Piceno al naso presenta una caratteristica nota speziata con sentori evidenti di vaniglia, cioccolato e piccoli frutti rossi; in bocca i tannini si estendono in una trama cremosa e avvolgente che garantisce un finale piacevole e persistente.

Passione, competenza e amore per il vino: ciò che contraddistingue la famiglia Alessandri proprietari della Cantina Vinicola Boccadigabbia. L'azienda ha oggi una estensione di quasi 10 ettari, interamente coltivati a vigneto. La sua felice esposizione verso Sud e la dolcezza del clima mitigato dalla vicinanza del mare, hanno fatto ritenere da sempre che Boccadigabbia fosse particolarmente vocato per la coltivazione delle uve da vino.

Availability: 18 In Stock

I ceci sono legumi apprezzati sia per il loro sapore sia per le proprietà benefiche. Sono infatti ricchi di ferro, fosforo, fibre e vitamina B9, un alimento davvero prezioso per la nostra dieta.

L’azienda agricola Persiani Roberto nasce dalla tradizione contadina e dall’attaccamento alla terra natia. Da generazioni si trova nel piccolo paese di Colmotino, l’isolamento dalle zone industriali, l’aria incontaminata, l’altitudine di quasi 1000 metri s.l.m. (il paese è situato a 930 metri s.l.m.) rendono questa piccola area ideale per le coltivazioni più svariate, anche per lo zafferano, che nelle montagne circostanti nasce anche allo stato selvatico.

Ottimi come zuppa con l'aggiunta a crudo di un filo di Olio Valentini!

Availability: 11 In Stock

La storia dei gustosissimi Maccheroncini di Campofilone IGP ha origini antichissime. L'episodio più noto è legato al Concilio di Trento, del 1560, in occasione del quale, venne offerto un piatto costituito da sottilissimi fili di pasta realizzati con farina e uova, provenienti da Campofilone. Si trattava della pasta che solitamente veniva utilizzata dalle famiglie contadine del borgo di Campofilone, quando avevano necessità di conservare le grandi quantità di uova prodotte dalle galline allevate in cortile. Le uova venivano poi impastate per realizzare la sfoglia che veniva essiccata e conservata per tutto l'anno.

Si sposano egregiamente con condimenti corposi della tradizione, come i ragù di carne, ma sono ottimi anche con sughi bianchi di pesce.

Availability: 15 In Stock

Tagliati ancora a mano, i Maltagliati all'uovo "La Campofilone" sono buonissimi con la vellutata di piselli, ideali con i ceci o i fagioli, adatti per il pasticcio al forno, ma anche in brodo.

Peso netto: 250 g

Quantità ideale per 4 porzioni

Tempo di cottura: 2-3 minuti in acqua bollente.

Ingredienti: semola di GRANO duro, UOVA fresche (33,4%)

Essiccazione in 24 - 36 ore

Availability: 10 In Stock

Sale marino integrale - grana grossa

Raccolto secondo il metodo tradizionale, essiccato in maniera del tutto naturale, semplicemente lavato con acqua ad alta concentrazione salina, senza additivi, conserva la ricchezza di tutti gli oligoelementi presenti nell’acqua marina. Indicato per salare l’acqua della pasta, per il pesce in crosta di sale, sulla carne e il pinzimonio. Oltre che per la salagione di prosciutti, acciughe e tanto altro.

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Availability: 47 In Stock

Condimento al Peperoncino ottenuto dalla molitura contemporanea di Olive e Peperoncini freschi e non da aggiunta di aromi.

Molto profumato e adatto a tutti i tipi di palato grazie al suo equilibrio. Piccante ma non troppo! Ottimo per pasta, pizza, bruschette e carni alla brace.

Senza aromi aggiunti

Ingredienti: Olive 95% - Peperoncino 5%

Formato: bottiglia da 0,250 Lt con tappo antirabbocco

Olio agli Agrumi - 0,250 litri

11,50 €
Availability: 37 In Stock

Condimento agli Agrumi

ottenuto dalla molitura contemporanea di Olive e Agrumi

senza aromi aggiunti

Ingredienti: Olive 70% - Limoni 20% - Arance 10%

Formato: bottiglia da 0,250 Lt con tappo antirabbocco

Availability: 19 In Stock

Una scatola Unica con i quattro Oli Aromatizzati. Questi Oli nascono in Co-frangitura, cioè frangendo insieme Olive e prodotto fresco (limoni etc...), ecco perchè il profumo è intenso ed il sapore unico.

Ideale per chi vuole stupire regalando la qualità.

Condimento al Limone - Ottenuto dalla molitura contemporanea di Olive e Limone

Condimento al Rosmarino - Ottenuto dalla molitura contemporanea di Olive e Rosmarino

Condimento al Peperoncino - Ottenuto dalla molitura contemporanea di Olive e Peperoncino

Condimento agli Agrumi - Ottenuto dalla molitura contemporanea di Olive e Agrumi

Formato: scatola con n. 4 bottiglie da 0,250 lt con tappo antirabbocco

Scatola regalo degustazione oli lusso
  • Non disponibile
Availability: Out of stock

Una scatola degustazione con quattro Oli diversi.

Ideale per chi vuole stupire regalando la qualità.

Olio Extra Vergine di Oliva Monovarietale di Peranzana - campagna di raccolta 2025/26

Condimento al Rosmarino  - Ottenuto dalla molitura contemporanea di Olive e Rosmarino

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Formato: scatola con n. 4 bottiglie da 0,250 lt con tappo antirabbocco

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Olio al Rosmarino - 0,250 litri

11,50 €
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Condimento al Rosmarino

ottenuto dalla molitura contemporanea di Olive e Rosmarino

senza aromi aggiunti

Ingredienti: Olive 95% - Rosmarino 5%

Formato: bottiglia da 0,250 Lt con tappo antirabbocco

Olio al Limone - 0,250 litri

11,50 €
Availability: 38 In Stock

Condimento al Limone ottenuto dalla molitura contemporanea di Olive e Limoni. Dal gusto fresco e dal profumo intenso dato dalla lavorazione ottenuta con il prodotto fresco (limoni interi non trattati) e senza aggiunta di aromi.

E' buonissimo su insalate, arrosti di carne o pesce. 

Ingredienti: Olive 75% - Limoni 25%

Formato: bottiglia da 0,250 Lt con tappo antirabbocco

degustazione BOX olio oli regalo natale assaggio
  • Non disponibile
Availability: Out of stock

Una scatola degustazione con quattro Oli diversi.

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Olio Extra Vergine di Oliva Classico - campagna di raccolta 2025/26

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Condimento al Limone - Ottenuto dalla molitura contemporanea di Olive e Limone

Condimento al Peperoncino - Ottenuto dalla molitura contemporanea di Olive e Peperoncino

Formato: scatola con n. 4 bottiglie da 0,250 lt con tappo antirabbocco

Se si desidera sostituire gli Oli aromatizzati con Agrumi o Rosmarino specificarlo nelle note