100% ITALIANO
ESTRATTO A FREDDO
Campagna di raccolta 2025/26
Formato: bottiglia di vetro da 1 litro
L'Olio Extra Vergine di Oliva Valentini è ottenuto da un'attenta selezione di varietà di olive sapientemente combinate per realizzare un'olio dal gusto deciso ma equilibrato. E' l'equilibrio il suo segreto, quando profumo, gusto, flavour e persistenza si combinano tra loro creando il sapore armonioso del buon Extra Vergine.
Ideale per chi vuole consumare un Olio extra Vergine di qualità tutti i giorni.
Analisi Chimiche: Bassa acidità e basso numero di perossidi. Polifenoli superiori a 250 mg/Kg “I Polifenoli dell’Olio di Oliva contribuiscono alla protezione dei lipidi ematici dallo stress ossidativo. L’effetto benefico si ottiene con l’assunzione giornaliera di 20 gr di Olio di Oliva”.
Analisi Sensoriale: Olio Extra Vergine di Oliva dal fruttato medio con note erbacee e sentori di carciofo e mandorla. Dal gusto amaro medio e piccante ma equilibrato e proprio per questo si adatta benissimo a tutti i tipi di pietanze.
Valutazione del Panel Test: equilibrato - assenza di difetti
Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto lontano dalla luce e da fonti di calore
Ottimo patè di Oliva Tenera Ascolana. L'Oliva Tenera Ascolana, denominata anche Liva Concia, oggi "Oliva Ascolana del Piceno in Salamoia Dop" è la regina tra le olive verdi da mensa.
E' un'oliva dal nocciolo piccolo e quindi con una grande quantità di polpa.
Lodata da Plinio, gustata sa Rossini e decantata da Puccini.
Ideale per accompagnare carne, ve lo consigliamo su pane tostato, tartine o bruschette per i vostri aperitivi.
Il vino che se ne ricava presenta le peculiarità tipiche del vitigno quali la suadenza e la morbidezza del corpo, e una grande complessità aromatica. Note di piccoli frutti, cioccolata, cuoio e caffè, unite ad una grande dolcezza dei tannini, permettono abbinamenti tra i più fantasiosi.
Passione, competenza e amore per il vino: ciò che contraddistingue la famiglia Alessandri proprietari della Cantina Vinicola Boccadigabbia. L'azienda ha oggi una estensione di quasi 10 ettari, interamente coltivati a vigneto. La sua felice esposizione verso Sud e la dolcezza del clima mitigato dalla vicinanza del mare, hanno fatto ritenere da sempre che Boccadigabbia fosse particolarmente vocato per la coltivazione delle uve da vino.
Un sistema innovativo di "TRAFILATURA A FREDDO", esclusivo e brevettato dal Pastificio Massi di Senigallia. Una tecnologia sofisticata ed evoluta che permette di eliminare, durante la lavorazione, stress meccanici, l'innalzamento della temperatura e le zone di ristagno dell'impasto, fonte principale delle alterazioni negative delle preziose materie prime.
Una pasta che preserva inalterate le caratteristiche delle materie prime, donando una porosità impareggiabile, una naturale irregolarità ed un sapore inconfondibile.
100% grano Italiano
Ingredienti: semola di grano duro
Peso netto: 500 g
Tempo di cottura: 12/14 minuti
Un sistema innovativo di "TRAFILATURA A FREDDO", esclusivo e brevettato dal Pastificio Massi di Senigallia. Una tecnologia sofisticata ed evoluta che permette di eliminare, durante la lavorazione, stress meccanici, l'innalzamento della temperatura e le zone di ristagno dell'impasto, fonte principale delle alterazioni negative delle preziose materie prime.
Una pasta che preserva inalterate le caratteristiche delle materie prime, donando una porosità impareggiabile, una naturale irregolarità ed un sapore inconfondibile.
100% grano Italiano
Ingredienti: semola di grano duro e uova fresche categoria A (35%)
Peso netto: 250 g
Tempo di cottura: 5 minuti
Un cofanetto con deliziose Praline al Cuore di Varnelli Perfetto abbinamento tra l’intenso gusto del Varnelli e la piacevolezza del cioccolato fondente.
Il gusto del Varnelli, contenuto all’interno della pralina, sorprende e ben si amalgama con la struttura del cioccolato fondente.
Una scatola degustazione con quattro Oli diversi.
Ideale per chi vuole stupire regalando la qualità.
- Olio Extra Vergine di Oliva Monovarietale di Peranzana - campagna di raccolta 2025/26
- Condimento al Rosmarino - Ottenuto dalla molitura contemporanea di Olive e Rosmarino
- Condimento al Limone - Ottenuto dalla molitura contemporanea di Olive e Limone
- Condimento al Peperoncino - Ottenuto dalla molitura contemporanea di Olive e Peperoncino
Formato: scatola con n. 4 bottiglie da 0,250 lt con tappo antirabbocco
Se si desidera sostituire uno degli Oli aromatizzati con Agrumi specificarlo nelle note
100% ITALIANO
Monovarietale Marchigiano
OLIO NUOVO - Campagna di raccolta 2024/25
Formato: bottiglia da 0,500 con tappo antirabbocco
100% ITALIANO
ESTRATTO A FREDDO
Campagna di raccolta 2025/26
Formato: bottiglia da 0,250 con tappo antirabbocco
100% ITALIANO
Monovarietale
Campagna di raccolta 2025/26
Formato: bottiglia da 0,250 con tappo antirabbocco
Una scatola degustazione con quattro Oli diversi.
Ideale per chi vuole stupire regalando la qualità.
- Olio Extra Vergine di Oliva Classico - campagna di raccolta 2025/26
- Condimento al Rosmarino - Ottenuto dalla molitura contemporanea di Olive e Rosmarino
- Condimento al Limone - Ottenuto dalla molitura contemporanea di Olive e Limone
- Condimento al Peperoncino - Ottenuto dalla molitura contemporanea di Olive e Peperoncino
Formato: scatola con n. 4 bottiglie da 0,250 lt con tappo antirabbocco
Se si desidera sostituire uno degli Oli aromatizzati con Agrumi specificarlo nelle note
Una scatola degustazione con quattro Oli diversi.
Ideale per chi vuole stupire regalando la qualità.
- Olio Extra Vergine di Oliva Classico - campagna di raccolta 2025/26
- Olio Monovarietale Peranzana - campagna di raccolta 2025/26
- Condimento al Limone - Ottenuto dalla molitura contemporanea di Olive e Limone
- Condimento al Peperoncino - Ottenuto dalla molitura contemporanea di Olive e Peperoncino
Formato: scatola con n. 4 bottiglie da 0,250 lt con tappo antirabbocco
Se si desidera sostituire gli Oli aromatizzati con Agrumi o Rosmarino specificarlo nelle note
100% ITALIANO
ESTRATTO A FREDDO
Campagna di raccolta 2025/26
Formato: bottiglia da 0,500 con tappo antirabbocco
100% ITALIANO
ESTRATTO A FREDDO
Campagna di raccolta 2025/26
Formato: bag in box da 3 litri
100% ITALIANO
Monovarietale Marchigiano
Campagna di raccolta 2024/25
Formato: bottiglia da 0,250 con tappo antirabbocco
Condimento al Limone ottenuto dalla molitura contemporanea di Olive e Limoni. Dal gusto fresco e dal profumo intenso dato dalla lavorazione ottenuta con il prodotto fresco (limoni interi non trattati) e senza aggiunta di aromi.
E' buonissimo su insalate, arrosti di carne o pesce.
Ingredienti: Olive 75% - Limoni 25%
Formato: bottiglia da 0,250 Lt con tappo antirabbocco
100% ITALIANO
Formato: bottiglia da 1 litro
Condimento al Rosmarino
ottenuto dalla molitura contemporanea di Olive e Rosmarino
senza aromi aggiunti
Ingredienti: Olive 95% - Rosmarino 5%
Formato: bottiglia da 0,250 Lt con tappo antirabbocco
Condimento al Peperoncino ottenuto dalla molitura contemporanea di Olive e Peperoncini freschi e non da aggiunta di aromi.
Molto profumato e adatto a tutti i tipi di palato grazie al suo equilibrio. Piccante ma non troppo! Ottimo per pasta, pizza, bruschette e carni alla brace.
Senza aromi aggiunti
Ingredienti: Olive 95% - Peperoncino 5%
Formato: bottiglia da 0,250 Lt con tappo antirabbocco
Condimento agli Agrumi
ottenuto dalla molitura contemporanea di Olive e Agrumi
senza aromi aggiunti
Ingredienti: Olive 70% - Limoni 20% - Arance 10%
Formato: bottiglia da 0,250 Lt con tappo antirabbocco
100% ITALIANO
ESTRATTO A FREDDO
Campagna di raccolta 2025/26
Formato: lattina da 2 litri
immagine indicativa - la lattina potrebbe essere verde - la tipologia di Olio non cambia
100% ITALIANO
Monovarietale
OLIO NUOVO - Campagna di raccolta 2025/26
Formato: bottiglia da 0,500 con tappo antirabbocco
